Fåretallerken

Ca. 4 porsj.

1,5 - 2 kg salt fårekjøtt
ca. 3 l. vann

Fremgangsmåte:
Skjær kjøttet i store biter, som til fårikål.  
I en kjele og dekkes godt med vann.
Kokes opp og skummes* Trekkes i 1,5 - 2 timer, alt etter om det er lam eller sau.
Sau trenger noe lengere koketid.
Er kjøttet veldig salt kan noe av vannet tas bort under kokingen, og erstattes med nytt vann.

Serveres med kålrotstuing (Stappe), kokte poteter, smeltet margarin, eller fett fra kokekraften. - Det er også godt med raspeball (komle) ved siden av denne retten.

Drikke: Surmelk, eller øl & dram.

Bygget med WideCMS Express fra BeWide Technologies     Publisert med WideCMS 4